Ten tani obiad zrobisz bez wysiłku. Soczysty kurczak z warzywami prosto z piekarnika
Pałki z kurczaka to jeden z najtańszych i najbardziej uniwersalnych składników w kuchni. Z kilkoma prostymi dodatkami zmieniają się w soczyste, aromatyczne danie, które zachwyca smakiem i prostotą. Pieczone razem z warzywami nabierają wyjątkowej kruchości i głębi. Idealne na szybki obiad bez zbędnego wysiłku – wystarczy je zaprawić, wstawić do piekarnika i cieszyć się domowym, pełnym smaku posiłkiem.
Jak zrobić kurczaka z warzywami w jednym naczyniu?
Przed doprawieniem kurczaka dokładnie go umyj, a następnie osusz papierowymi ręcznikami, aby przyprawy dobrze się rozprowadziły. Aby mieć pewność, że mięso będzie równomiernie upieczone, najlepiej natnij pałki w najgrubszym miejscu. Dzięki temu ciepło szybciej dotrze do środka, a aromaty lepiej się wchłoną.
Zanim zaczniesz pieczenie warto dodać odrobinę wody lub bulionu na dno naczynia – wystarczy cienka warstwa, aby je lekko pokryć. Para sprawi, że mięso i warzywa będą bardziej soczyste i miękkie, a jednocześnie powstanie aromatyczny sos, który podkreśli smak całego dania.
Jeśli zależy na chrupiącej skórce kurczaka, ostatnie 10 minut pieczenia można zwiększyć temperaturę lub włączyć funkcję grillowania w piekarniku. To pozwoli na apetyczne zarumienienie.
Przepis: Kurczak pieczony z warzywami
Proste danie, które wystarczy wstawić do piekarnika i poczekać.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- Polska
- Czas przygotowania
- 15 min.
- Czas gotowania
- 1 godz.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 573 w każdej porcji
Składniki
- 8 pałek z kurczaka
- 2 marchewki, pokrojone w plastry
- 3 czerwone cebule
- 2–3 ziemniaki
- 1 jalapeño
- 1 pomidor
- Oliwa z oliwek
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
Sposób przygotowania
- Przygotowanie składnikówUmyj warzywa i pokrój je na kawałki: marchewki w plastry, ziemniaki na cząstki, jalapeño w cienkie plasterki, a pomidora w ćwiartki. Małe czerwone cebule przekrój na pół.
- Przygotowanie kurczakaPałki z kurczaka włóż do miski, polej oliwą z oliwek i dokładnie obtocz w przyprawach: soli, pieprzu, papryce i ziołach prowansalskich.
- PieczenieRozgrzej piekarnik do 200°C. Przełóż kurczaka i warzywa do naczynia żaroodpornego i rozłóż równomiernie. Piecz przez 45–60 minut, aż kurczak się zarumieni, a warzywa będą miękkie.
- PodaniePo wyjęciu z piekarnika daj potrawie kilka minut na odpoczynek, aby smaki się przegryzły.
Z czym podać kurczaka pieczonego z warzywami?
Świeży, kremowy sos doda lekkości i subtelnej kwasowości, idealnie komponując się z soczystym pieczonym kurczakiem i warzywami. Sos z czosnkiem lub pieprzem cytrynowym wprowadzi orzeźwiającą nutę, która podkreśli delikatność mięsa. Można również sięgnąć po bardziej wyraziste smaki – lekko pikantny dip na bazie majonezu i musztardy wzbogaci potrawę głębokim aromatem. Doskonałym wyborem będzie także sos śmietanowy z dodatkiem świeżych ziół, który nada całości aksamitnej konsystencji.